Dekantér je ostrý nástroj na pitie vína.Dokáže nielen prinútiť víno rýchlo ukázať svoju brilanciu, ale tiež nám pomôže odstrániť odležané usadeniny vo víne.
Hlavným bodom použitia karafy na vytriezvenie je snažiť sa udržať naliaty pramienok, aby bolo víno a vzduch v čo najväčšej miere v kontakte.
1. Dekantéry na víno vyrobené z rôznych materiálov
(1) sklo
Pre červené víno je veľmi dôležitý aj materiál karafy.Väčšina karaf je vyrobená zo skla.
Bez ohľadu na to, z akého materiálu je vyrobený, jeho priehľadnosť by mala byť vysoká, čo je najdôležitejšie.Ak sú na planéte iné vzory, bude ťažké pozorovať čírosť vína.
(2) kryštál
Mnoho výrobcov špičkových značiek používa krištáľové alebo olovnaté krištáľové sklo na výrobu karaf, samozrejme, obsah olova je veľmi malý.
Okrem toho, že sa používa na vytriezvenie alkoholu, môže byť táto karafa použitá aj ako domáca dekorácia, pretože má elegantný vzhľad a je plná umeleckých farieb, ako ručne vyrobené umelecké dielo.
Či už sa používajú doma alebo na obchodnej bankete, krištáľové karafy túto príležitosť ľahko vydržia.
2. Rôzne tvary karaf
(1) Bežný typ
Tento typ karafy je najbežnejší.Vo všeobecnosti je spodná časť veľká, krk je úzky a dlhý a vstup je širší ako krk, čo je veľmi výhodné na nalievanie a nalievanie vína.
(2) Typ labute
Dekantér v tvare labute je o niečo krajší ako predchádzajúci a víno môže vchádzať z jedného úst a vychádzať z druhého.Či už je poliate alebo poliate, nie je ľahké ho rozliať
(3) Typ koreňa hrozna
Francúzsky sochár napodobnil korene hrozna, aby navrhol karafu.Jednoducho povedané, je to malá skúmavka navzájom prepojená.Červené víno je vo vnútri skrútené a točené a tradíciu podnecuje aj inovácia.
(4) typ kačice
Ústie fľaše nie je v strede, ale na boku.Tvar fľaše je zložený z dvoch trojuholníkov, takže kontaktná plocha medzi červeným vínom a vzduchom môže byť vďaka sklonu väčšia.Konštrukcia tela fľaše navyše umožňuje rýchlejšie usadzovanie nečistôt (usadzovanie sa usadí na dne dekantačnej fľaše) a zabraňuje pretrepávaniu sedimentu pri nalievaní vína.
(5) Krištáľový drak
Čína a mnohé ázijské krajiny uprednostňujú totemovú kultúru „draka“ a na tento účel špeciálne navrhli karafu v tvare draka, aby ste ju mohli oceniť a hrať sa pri vychutnávaní dobrého vína.
(6) Iné
Existujú aj iné karafy zvláštneho tvaru, ako je biela holubica, had, slimák, harfa, čierna kravata atď.
Ľudia pridávajú do dizajnu karaf všetky druhy rozmarov, výsledkom čoho je mnoho karaf s rôznymi tvarmi a plných umeleckého cítenia.
3. Výber dekantéra
Dĺžka a priemer dekantéra priamo ovplyvňujú veľkosť kontaktnej plochy medzi vínom a vzduchom, čím ovplyvňujú stupeň oxidácie vína a následne určujú bohatosť vône vína.
Preto je veľmi dôležité vybrať si vhodný karafa.
Všeobecne možno povedať, že mladé víno si môže zvoliť relatívne plochý karafa, pretože plochý karafa má široké brucho, ktoré pomáha vínu oxidovať.
Na staré a krehké vína môžete zvoliť karafu s menším priemerom, najlepšie so zátkou, ktorá dokáže zabrániť nadmernej oxidácii vína a urýchli vyzrievanie.
Okrem toho je potrebné poznamenať, že je najlepšie vybrať karafu, ktorá sa ľahko čistí.
Čas odoslania: 19. mája 2023