01 Kapacita pľúc určuje veľkosť fľaše vína
V tej dobe boli sklenené výrobky fúkané ručne remeselníkmi a normálna kapacita pľúc pracovníka bola približne 650 ml až 850 ml, takže priemysel výroby sklenených fliaš považoval 750 ml za výrobný štandard.
02 Vývoj fliaš na víno
V 17. storočí zákony európskych krajín stanovovali, že vinárstva alebo obchodníci s vínom musia predávať víno spotrebiteľom vo veľkom. Takže nastane táto scéna – obchodník s vínom naberie víno do prázdnej fľaše, uzavrie ju a predá ho spotrebiteľovi, alebo si spotrebiteľ kúpi víno z vlastnej prázdnej fľaše.
Spočiatku nebola kapacita, ktorú si krajiny a produkčné oblasti zvolili, konzistentná, ale neskôr, „vynútená“ medzinárodným vplyvom Bordeaux a učením sa bordeauxských vinárskych techník, krajiny prirodzene prijali 750 ml fľašu na víno bežne používanú v Bordeaux.
03 Pre pohodlie predaja Britom
Spojené kráľovstvo bolo v tom čase hlavným odbytiskom vína z Bordeaux. Víno sa prepravovalo po vode vo vínnych sudoch a nosnosť lode sa vypočítavala podľa počtu vínnych sudov. V tom čase bola kapacita suda 900 litrov a sud sa prepravoval do britského prístavu na naloženie. Fľaša, ktorá mala tak akurát pojať 1200 fliaš, bola rozdelená do 100 krabíc.
Briti však merajú v galónoch, a nie v litroch, takže Francúzi, aby uľahčili predaj vína, stanovili kapacitu dubových sudov na 225 litrov, čo je približne 50 galónov. Dubový sud pojme 50 debničiek vína, pričom každá obsahuje 6 fliaš, čo je presne 750 ml na fľašu.
Zistíte teda, že hoci existuje po celom svete toľko rôznych typov fliaš na víno, všetky tvary a veľkosti majú objem 750 ml. Iné objemy sú zvyčajne násobkami štandardných fliaš s objemom 750 ml, napríklad 1,5 l (dve fľaše), 3 l (štyri fľaše) atď.
04 750 ml je tak akurát pre dvoch ľudí
750 ml vína je tak akurát pre dvoch dospelých na večeru, v priemere 2-3 poháre na osobu, nič viac ani nič menej. Víno má dlhú históriu vývoja a bolo obľúbeným denným nápojom šľachticov už v starovekom Ríme. V tom čase nebola technológia varenia piva taká pokročilá ako dnes a obsah alkoholu nebol taký vysoký ako dnes. Hovorí sa, že šľachtici v tej dobe pili iba 750 ml denne, čo mohlo dosiahnuť len stav miernej opitosti.
Čas uverejnenia: 18. augusta 2022