Fľaše BVS Neck 750ml Hock

Ak sa víno klasifikuje podľa farby, možno ho zhruba rozdeliť na tri typy, a to červené víno, biele víno a ružové víno.

Z hľadiska svetovej produkcie tvorí červené víno takmer 90 % objemu.

Odrody hrozna používané na výrobu vína možno zhruba rozdeliť do dvoch kategórií podľa ich farby. Triedu odrôd s modrofialovou šupkou nazývame červené odrody hrozna. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a podobné, o ktorých často počujeme, sú všetky červené odrody hrozna. Jednou z nich sú odrody so žltozelenou šupkou, nazývame ich biele odrody hrozna.

Či už ide o červenú alebo bielu odrodu hrozna, ich dužina je bezfarebná. Preto sa pri varení červeného vína červené odrody hrozna drvia a fermentujú spolu so šupkami. Počas fermentácie sa prirodzene extrahuje farba zo šupky, a preto je červené víno červené. Biele víno sa vyrába lisovaním bielych odrôd hrozna a ich fermentáciou.

Historicky nebol objem štandardných fliaš vína jednotný. Až v 70. rokoch 20. storočia Európske spoločenstvo stanovilo veľkosť štandardnej fľaše vína na 750 ml s cieľom podporiť štandardizáciu.

Táto štandardná odmerná banka s objemom 750 ml je všeobecne medzinárodne akceptovaná.